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lunedì 8 luglio 2013

TEC-AL quel tocco in più che ci vuole in cucina!





L'azienda TEC-AL srl  é un azienda che da anni opera nel settore alimentare proponendo innovative miscele a base di aromi, spezie, erbe aromatiche , additivi, miscele personalizzate...in una zona ricca di tradizione nel settore alimentare: il cuore dell'Emilia.
TEC-AL é il partner ideale per le aziende specializzate nella lavorazione e produzione di carni che desiderano la qualità e la genuinità dei loro prodotti mantenendo le tradizioni del territorio.

Il successo di TEC-AL srl  deriva dalla capacità  di risolvere i problemi delle aziende alimentari attraverso soluzioni, prodotti e servizi altamente personalizzati instaurando un dialogo azienda-clienti nella fase di formulazione e preparazione di semilavorati funzionali per alimenti fornendo formulazioni verificate dal punto di vista della stabilità  e della salubrità  igienico-sanitaria.
Obiettivo primario della società  Tec-AL srl è il continuo miglioramento della qualità  del prodotto, compreso i servizi ad esso associati, tale da soddisfare la propria clientela e si basa su principi fondamentali: standard qualitativi elevati, migliorare le risorse interne per evitare errori, ritardi ed inefficienze e una scrupolosa integrazione con la normativa vigente nazionale ed internazionale.


Ringrazio TEC-AL srl che gentilmente mi ha inviato questi prodotti da provare:
-brotec meat nat : un aroma naturale per condire le pietanze o per insaporire condimenti, ripieni, salse, sughi ecc...
Semplice da usare, ottimo anche per preparare un gustosissimo brodo di carne naturale.
-brotec fondo bruno sa : aroma per alimenti , ottimo per preparare intingoli e salse in modo facile e veloce.
Stemperato in acqua e bollito permette di ottenere una salsa gustosa per carni , ottima anche per insaporire spezzatini e carni in umido.
-pepe bianco in grano: pepe Montauk, una spezie rara proveniente dall'isola di Bangka (Indonesia) usato in quasi tutti i piatti salati della cucina occidentale per il suo aroma piccante e fruttato....una sensazione di apertura dei sensi e del palato.
Prodotti ottimi e gustosi per dare alle nostre pietanze quel tocco in più......confezionati in pratici ed eleganti scatoline .


Ho preparato questa gustosa ricetta con il pepe bianco TEC-AL, è riuscita veramente bene!

Pasta con ricotta e pepe bianco

Ingredienti per 4 persone:
250 gr di ricotta
70 gr di parmigiano
50 gr di burro
50 ml di olio di oliva
prezzemolo tritato q.b.
sale e pepe q.b.
300 g di spaghetti
Pepe bianco 

Procedimento:
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, nel frattempo, in un recipiente schiacciare la ricotta con una forchetta aggiungere il parmigiano e il prezzemolo aggiustare di sale e pepe, quindi aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta e mantecare per bene la salsa.
A cottura ultimata degli spaghetti, versarli nella pentola aggiungere il burro e l'olio e saltare qualche secondo.
Servire caldo con una spolverata di prezzemolo e pepe bianco TEC-AL.





La sede dell'azienda si trova in Via per Parma Traversetolo (Pr) qui potete trovare un'ampia gamma di prodotti di qualità , novità del mercato ; i loro prodotti sono di facile utilizzo comunque vi verranno fornite informazioni tecniche ed assistenza continua....un consiglio? 
Visitate subito il loro sito!

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