Perché la vita é un brivido che vola via.....

Finalmente ci siamo decisi ad acquistare una macchina per il gelato così da poter preparare un gelato artigianale privo di conservanti e genuino ai gusti che più preferiamo. Abbiamo iniziato le prime prove con una  H.Koenig HF320 autorefrigerante che in 40 minuti ( così era scritto ma secondo me ci vogliono anche 50/60 minuti) prepara un ottimo gelato. Ho letto molto su come preparare un buon gelato e ho scoperto un "trucchetto " per renderlo più cremoso, basta aggiungere una piccola quantità di addensanti come semi di carrube, guar, farina e fecola di patate, io mi sono trovata molto bene ad utilizzare questa e la trovo anche più facilmente nei negozi. Abbiamo preparato il gelato alla banana, utilizziamo sempre ottimi ingredienti per la riuscita di un buon gelato, come latte intero, panna e in questo caso delle banane con una giusta maturazione . Ingredienti: 250 gr di banane ( da pesare sbucciate) 150 ml di latte 150 ml di panna  75 gr di zucchero 5