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giovedì 26 dicembre 2013

Biscottini natalizi

Al giorno d'oggi siamo sempre di corsa, lavoriamo, ci occupiamo della casa e dei figli e magari cuciniamo spesso di fretta.
Un tempo era diverso, ho ricordi della mia nonna che amava cucinare e il Natale era l'occasione giusta per riunirci tutti da lei e preparare qualcosa insieme, ho imparato molte cose da lei anche se piccina giá   mi piaceva mettere le mani in mezzo alla farina, le uova, lo zucchero......
Almeno a Natale dovremmo sforzarci un pó di più e tornare alle care e vecchie abitudini, ora io ho voluto coinvolgere tutta la mia famiglia per preparare questi biscottini che regalerò ai colleghi di lavoro, agli amici e ai parenti, per dare la possibilità anche ai miei figli di sentire i miei ricordi d'infanzia, di crearne anche per loro con la speranza che un domani li tramanderanno ai loro figli.

Veniamo agli ingredienti dei biscottini:
- 380 gr.di farina
- 250 gr.di burro
- 125 gr.di zucchero a velo
- 2 tuorli d'uovo
- vanillina
- un pizzico di sale
- buccia di limone gratuggiata
- pasta di zucchero per ricoprirli


In questo caso io ho utilizzato doppi ingredienti perché mi serviva molta pasta frolla


In una ciotola mettiamo la farina, la vanillina e la scorza gratuggiata del limone e mescoliamo

Aggiungiamo il burro a pezzi 

Lo zucchero ed amalgamiamo bene

Aggiungiamo i tuorli d'uovo

A questo punto sistemiamo il tutto sul tavolo da cucina per poter lavorare bene l'impasto


Formiamo una bella palla(  nel mio caso sono due per la doppia quantità di ingredienti) e sistemiamo in frigorifero per un ora circa.


Passato il tempo stendiamo la pasta con un matterello e iniziamo a formare i nostri biscotti



Gli alberelli di Natale:



I cuori che poi diventeranno i Babbi Natale!:


E le stelle:


Inforniamo a 180* per 10/15 minuti prestando sempre attenzione che non cuociano 
troppo sotto

Eccoli pronti :


Iniziamo poi le decorazioni con la pasta di zucchero sugli alberelli :



Con l'aiuto anche della mia bambina!



Questi sono i cuori rovesciati da cui ho ricavato i Babbi Natale:


E queste delle simpatiche stelle natalizie:


Tutti insieme quasi pronte:


Eccoli pronti per essere regalati:


Con la ricetta di questi biscotti partecipo al contest Ricordi del Natale indetto da 
Molino Chiavazza

Molino Chiavazza contest Ricordi del Natale

















14 commenti:

  1. ma lo sai che sono carinissimi mi piacciono tanto gli alberelli! Brava!

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  2. ma che belli questi biscotti ....e chissà che buoni

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  3. bellissimi questi biscottini, complimenti, hai avuto un'ottima idea, fantasiosa e sfiziosa

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  4. sei stata bravissima.. sono davvero bellissimi e sicuramente buonissimi.. sei stata ingegnosa e i risultati si vedono.. !

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  5. stupendi i tuoi biscottini natalizi, i babbi Natale ricavati dalla forma a cuore sono troppo carini, adorabili davvero!!

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  6. graziosissima idea!!! Bravissima!!! Anche io faccio spesso i biscottini ma non avevo mai pensato di decorarli così finemente!

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  7. Complimenti cara ma sono bellissimi questi biscottini *_* voglio farli anch'io!!! Bravissima.

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  8. Graziosissimi e scommetto buonissimi :-)
    nuova follower
    http://piubuonepiubelle.blogspot.it/

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  9. Hai fatto dei biscotti fantastici...un idea bellissima anche da regalare! Complimenti!

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  10. che buoni da fare con i propri figli x le feste grazie per la ricetta

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  11. Complimenti per i tuoi simpatici e semplici biscotti ottimi da regalare e in bocca al lupo per il contest!!

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  12. Complimenti per i tuoi simpatici e semplici biscotti ottimi da regalare e in bocca al lupo per il contest!!

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  13. Sono bellissimi questi biscotti!!!!
    Ciaoooo buon 2014!!!! ^_^

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  14. Ciao, arrivo da te grazie al contest "Il molino Chiavazza" al quale anch'io partecipo. Complimenti per il tuo blog, mi sono unita ai tuoi lettori e mi piacerebbe tanto che tu facessi altrettanto. A presto...Claudia
    http://www.lacucinadistagione.blogspot.it/

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