Passa ai contenuti principali

Muffin agli amaretti

C'é già aria di Natale, da me a Venezia sono arrivate puntuali come sempre le giostre,
 per fortuna oggi è una bella giornata da passare fuori, ma fa buio presto ed é sempre piacevole preparare una sana e veloce merenda per bambini........ma non solo!
Allora ho deciso di preparare questi muffin agli amaretti che avevo in mente di fare 
da un pó!
Per farli ho utilizzato:

- 100 gr.di burro
- 120 gr.di zucchero
- 2 uova
- 150 gr.di farina 00
- 60 gr.di fecola

- mezza bustina di lievito
- 60 ml.di latte
- un pizzico di sale
- 20 amaretti sbriciolati 
- amaretti interi quanti i muffin che usciranno!
- zucchero a velo q.b.

Ho messo il burro , sciolto a bagnomaria o microonde, con lo zucchero e li ho montati 
con lo sbattitore  fino ad ottenere un impasto chiaro ed omogeneo, aggiunto le uova una alla volta sempre continuando a mescolare, ho setacciato la farina, la fecola e il lievito aggiungendoli all'impasto, ho aggiunto un pizzico di sale, il latte e gli amaretti sbriciolati.

Ho messo il composto ottenuto nei miei nuovi stampi per muffin in silicone


Gli stampi vanno riempiti per metà


Sopra ad ogni Muffin ho posizionato un amaretto 


Messi in forno preriscaldato a 180* per 20/25 minuti


Finalmente pronti! 


Aggiungere zucchero a velo a piacimento e buona merenda!











Commenti

  1. Mamma direi che sono davvero deliziosi!!! Io adoro gli amaretti enon vedo l'ora di provare le tua ricetta!!!

    RispondiElimina
  2. Deliziosa l'idea di aggiungere l'amaretto da un tocco in più,direi ottima come merenda ,anch'io li faccio spesso per i miei bimbi.

    RispondiElimina
  3. I tuoi muffin sono molto sfiziosi ,complimenti per la dolce ricetta.

    RispondiElimina
  4. Che belli i tuoi muffins, non li ho mai assaggiati con gli amaretti, penso siano buonissimi. Sinceramente mi piacciono molto anche gli stampini colorati che hai usato.

    RispondiElimina
  5. Mi hai dato una bella idea per questo natale, sono troppo carini questi muffins

    RispondiElimina
  6. BELLISSIMA RICETTA DA PROVARE SENZ'ALTRO, OTTIMA SCELTA ANCHE DEGLI AMARETTI, SARANNO DAVVERO GUSTOSI

    RispondiElimina
  7. io adoro i maffin ma cosi' con gli amaretti non li avevo mai preparati... mi sa che li faccio anke io... grazie per l'idea

    RispondiElimina
  8. Wow che bella idea che hai avuto e saranno davvero deliziosi, complimenti per la ricetta!

    RispondiElimina
  9. adoro gli amaretti , vado subito a comprare le formine x farli, sono anche belli da vedere ....

    RispondiElimina
  10. devono essere squisiti i tuoi muffin agli amaretti, che bella idea davvero!

    RispondiElimina
  11. che bontà questi muffin, sono davvero squisiti, complimenti.

    RispondiElimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Le Stanze del Vetro Mostra della Vetreria M.V.M.Cappellin e il giovane Carlo Scarpa

Dal 10/09/2018 al 06/01/2019 presso le Stanze del Vetro nell'Isola di San Giorgio Maggiore di Venezia si è svolta la Mostra della Vetreria M.V.M.Cappellin e il giovane Carlo Scarpa, oggetti unici nel loro genere realizzati con il metodo artigianale che solo i grandi Maestri Vetrai di Murano sanno realizzare. Abbiamo visitato la Mostra il penultimo giorno di apertura e ci ha molto entusiasmato, una raccolta davvero unica di pezzi spettacolari tutti realizzati in vetro tra il 1925 e il 1931, volevo presentarvela attraverso il mio blog. L’esposizione ripercorre per la prima volta la storia della vetreria nella sua complessità, focalizzandosi in particolare sul periodo 1925-1931, quando il giovane Carlo Scarpa entrò in azienda e iniziò così la sua lunga e rivoluzionaria carriera di design del vetro. Negli anni della sua attività la fornace si qualificò come la migliore alla pari della V.S.M. Venini & C. con cui rivaleggiò idealmente, realizzando una produzione di qualità

Leggende di Venezia: la statua di Garibaldi e del Garibaldino

Buon giorno a tutti, Oggi voglio inaugurare una nuova rubrica in cui ci parlerò di Venezia, la mia città. Una città unica, meravigliosa che oltre le sue bellezze architettoniche nasconde delle fantastiche leggende che non tutti conoscono, leggende legate da storie reali a storie surreali che alle volte quando ti trovi in determinati luoghi possono mettere i brividi... Questa è via Garibaldi, l'unica via di Venezia dato che in città non esistono le vie ma i Sestieri di cui in seguito vi parlerò più dettagliatamente. In origine c'era un rio che nel 1807 fu interrato, all'inizio la chiamarono via Eugenia ( in onore di Eugène Beauharnais a quel tempo viceré d'Italia ) poi Strada Nuova dei Giardini e nel 1866 la via fu dedicata a Giuseppe Garibaldi.  Il monumento di Giuseppe Garibaldi  si trova nel viale dei Giardini verso la fine di Via Garibaldi, su una roccia situata sopra la vasca dei pesci

Tagliatelle al ragù di salsiccia (riciclata)

Quest'anno lo voglio iniziare con una nuova rubrica "Ricette riciclate" perchè molte volte mi ritrovo a buttar via un sacco di cibo avanzato quando invece ne può uscire una nuova ricetta completamente diversa ed ottima ed evitare lo spreco di cibo. Quando ero piccola avevo un cagnolino che mi voleva tanto bene (ed io a lui) forse perchè da sotto la tavola gli passavo sempre il cibo che  avanzavo! Adesso non ho cani ma sento parlare dalle amiche che gli avanzi non li danno più ai loro amici a quattro zampe  " no il mio cane solo crocchette ha lo stomaco delicato..." sarà vero!??!  Boh ditemelo voi. Perciò non mi resta che imparare a riciclare i cibo avanzato come facevano le nostre nonne e le nostre mamme che ogni giorno riuscivano ad inventarsene sempre una di diversa. Ho preparato le salsicce per mio figlio (le mangia solo lui) le ho cucinate in padella con un goccio di olio e gli aromi (rosmarino, aglio, vino bianco,  sale e pepe) con quelle