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domenica 15 dicembre 2013

Muffin agli amaretti

C'é già aria di Natale, da me a Venezia sono arrivate puntuali come sempre le giostre,
 per fortuna oggi è una bella giornata da passare fuori, ma fa buio presto ed é sempre piacevole preparare una sana e veloce merenda per bambini........ma non solo!
Allora ho deciso di preparare questi muffin agli amaretti che avevo in mente di fare 
da un pó!
Per farli ho utilizzato:

- 100 gr.di burro
- 120 gr.di zucchero
- 2 uova
- 150 gr.di farina 00
- 60 gr.di fecola

- mezza bustina di lievito
- 60 ml.di latte
- un pizzico di sale
- 20 amaretti sbriciolati 
- amaretti interi quanti i muffin che usciranno!
- zucchero a velo q.b.

Ho messo il burro , sciolto a bagnomaria o microonde, con lo zucchero e li ho montati 
con lo sbattitore  fino ad ottenere un impasto chiaro ed omogeneo, aggiunto le uova una alla volta sempre continuando a mescolare, ho setacciato la farina, la fecola e il lievito aggiungendoli all'impasto, ho aggiunto un pizzico di sale, il latte e gli amaretti sbriciolati.

Ho messo il composto ottenuto nei miei nuovi stampi per muffin in silicone


Gli stampi vanno riempiti per metà


Sopra ad ogni Muffin ho posizionato un amaretto 


Messi in forno preriscaldato a 180* per 20/25 minuti


Finalmente pronti! 


Aggiungere zucchero a velo a piacimento e buona merenda!











11 commenti:

  1. Mamma direi che sono davvero deliziosi!!! Io adoro gli amaretti enon vedo l'ora di provare le tua ricetta!!!

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  2. Deliziosa l'idea di aggiungere l'amaretto da un tocco in più,direi ottima come merenda ,anch'io li faccio spesso per i miei bimbi.

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  3. I tuoi muffin sono molto sfiziosi ,complimenti per la dolce ricetta.

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  4. Che belli i tuoi muffins, non li ho mai assaggiati con gli amaretti, penso siano buonissimi. Sinceramente mi piacciono molto anche gli stampini colorati che hai usato.

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  5. Mi hai dato una bella idea per questo natale, sono troppo carini questi muffins

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  6. BELLISSIMA RICETTA DA PROVARE SENZ'ALTRO, OTTIMA SCELTA ANCHE DEGLI AMARETTI, SARANNO DAVVERO GUSTOSI

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  7. io adoro i maffin ma cosi' con gli amaretti non li avevo mai preparati... mi sa che li faccio anke io... grazie per l'idea

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  8. Wow che bella idea che hai avuto e saranno davvero deliziosi, complimenti per la ricetta!

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  9. adoro gli amaretti , vado subito a comprare le formine x farli, sono anche belli da vedere ....

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  10. devono essere squisiti i tuoi muffin agli amaretti, che bella idea davvero!

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  11. che bontà questi muffin, sono davvero squisiti, complimenti.

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