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domenica 25 agosto 2013

Fiori di zucca ripieni

Dopo una piacevole giornata in compagnia in mezzo al verde niente di meglio che raccogliere un pó di verdura nell'orto della cognata e così dopo pomodori,zucchine,melanzane e cetrioli eccoli lí che li vedo......bellissimi fiori di zucca subito colti e preparati con un ripieno di prosciutto e mozzarella.

Lavati bene, aperti , privati  del picciolo e stesi ad asciugare


Ho messo un pezzetto di prosciutto, sopra un pezzetto di mozzarella e richiuso il fiore bene
Dopo aver preparato la pastella con farina, un uovo e latte li ho passati ad uno ad uno e messi a friggere in una padella con
 olio ben caldo.
Eccoli pronti
Croccanti  e ottimi per un antipasto o un secondo , da consumare caldi e in buona compagnia! 



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