Bella Lodi : la storia dei formaggi Italiani

É con vero piacere che oggi ospito nel mio blog un'azienda che da molti anni ci offre prodotti che sono frutto di un' elaboratissima cura e attenzione, ricca di grandi tradizioni nel settore alimentare :

Una grande tradizione è il segreto di Bella Lodi infatti la famiglia è sempre stata legata all'agricoltura nel cuore della valle padana, territorio che da anni mantiene inalterato nel pieno rispetto della natura .

I prodotti vengono sempre ed esclusivamente preparati con latte locale che viene controllato tutto l'anno verificando con gli allevatori l'alimentazione delle mucche, la loro salute e le condizioni poi di trasporto del loro latte, una garanzia di alta qualità ed igiene a cui l'azienda tiene particolarmente. 

Le più grandi certificazioni internazionali testimoniano l'altissima qualità e la cura con cui i prodotti Lodigrana vengono lavorati, stagionati e confezionati, una garanzia assoluta per i consumatori.

Ringrazio l'azienda che mi ha dato la possibilità di testare questi  suoi eccellenti prodotti: 

     

Bella Lodi Classico 

Una confezione da 250 gr. di grana dal profumo intenso e  dal sapore pieno che nasce dalla grande tradizione cesarea del grana lodigiano, colore bianco e particolarità della  crosta nera. Prodotto con latte locale munto a soli 50 km di lontananza, per l'azienda è molto importante la provenienza del latte .

Ottima questa confezione salvafreschezza,  infatti grazie all'innovativa confezione "apri e chiudi" il prodotto è ben protetto anche una volta aperto e si mantiene fresco e perfetto per diversi giorni, è anche molto bella ed elegante da portare in tavola.

Il gusto è davvero ottimo, è piacevole mangiarlo così appena tagliato ed ottimo in varie preparazioni culinarie, inoltre è naturalmente privo di lattosio.

Grana già grattugiato in una pratica confezione " apri e chiudi" da 80 gr., semplice da utilizzare per rendere i nostri piatti più buoni e gustosi, pratica da riporre in frigorifero mantenendo intatta la sua freschezza ed inalterato il suo sapore. 

Nei miei primi piatti amo aggiungere sempre un pò di grana per aumentare ancora di più la bontà del piatto, un piatto semplice è sempre migliore così!

Raspadura Bella Lodi

Un prodotto che mi ha veramente stupito, molto particolare ed unico, ideale come accompagnamento ad antipasti o aperitivi, perfetta per guarnire piatti come carpaccio, pizza , per farcire  tramezzini e  panini  ma ottima anche come snack  da  gustare  così  da  sola.

Questo è un prodotto che nasce dall'antica tradizione infatti Bella Lodi ripropone l'antica tecnica della Raspa, un modo di servire il formaggio presentandolo come sottilissime sfoglie, raschiate con un particolare coltello. Soffice e leggera, si scioglie bocca esaltando tutte le caratteristiche del formaggio.

Un prodotto davvero unico che vi consiglio di provare, ho voluto farcire la pizza con rucola e formaggio Raspadura Bella Lodi, un gusto davvero straordinario! 

Inutile dirvi che è buonissima da gustare anche da sola così com'è.

Sono moltissimi i prodotti Bella Lodi, vi lascio il link del sito se volete visitarlo: www.bellalodi.it

A questa pagina sono indicati anche gli e-commerce dove potete acquistare i prodotti: www.bellalodi.it/ecommerce 

Questa la pagina facebook dove trovate sempre utili notizie aggiornate : www.facebook.com/LodigranaBellaLodi/