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venerdì 2 maggio 2014

Stelle di frolla con more e fragole

Quando ero piccola vicino al mare c'erano chilometri e chilometri di cespugli di more ed insieme agli amichetti mi divertivo a raccoglierne sempre un sacco, riempivamo proprio sacchetti di questo succoso e gustoso frutto nero tanto che la mia mamma le preparava in tutti i modi, semplici con un pó di zucchero e limone, marmellate, torte ecc...
Quando le ho viste al supermercato non ho potuto fare a meno di acquistarle insieme a un bel cestino di fragole rosse, io adoro i frutti di bosco, forse perché da piccola ne ho mangiati a quintali!
Ed ecco che ho voluto unire la bontà di questi frutti di bosco in una stella di pasta frolla e crema pasticcera, abbinamento gustoso e goloso che voglio condividere con voi.

Eccovi la ricetti a semplice e veloce da preparare:
Ingredienti
- 250 gr.di farina
- 1 uovo
- 80 gr.di burro 
- 100 gr.di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito 
- crema pasticcera
- fragole e more ( o frutta a vostra scelta)



Amalgamiamo la farina con lo zucchero, il burro, l'uovo e il cucchiaino di lievito, lavoriamo bene fino ad ottenere un impasto morbido e liscio e formiamo una palla che metteremo una mezz'oretta in frigorifero.


Stendiamo la frolla e con delle formine a stella prepariamo i nostri cestini.


Che andremo ad adagiare sopra a degli stampi per muffin girati al contrario 


Sistemiamo il tutto sulla placca da forno e cuociamo in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti


Intanto che le stelle si cuociono laviamo bene la nostra frutta preferita e la tagliamo 


Ecco i nostri cestini di stelle pronti


Li riempiamo con crema pasticcera


Ed ultimiamo il tutto con frutta fresca tagliata e sistemata a piacere




Carini vero? Il gusto é straordinario stanno finendo velocemente.........!

Con le mie stelle di fragole e more partecipo al contest indetto da Molino Chiavazza
 Mani in pasta: la frutta nei dolci








13 commenti:

  1. ma che belline queste stelle di frolla con la crema e le fragoline, sei stata bravissima!!
    complimenti ed in bocca al lupo per il contest!

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  2. ..che idea che mi hai dato cara Michy!!! sai anch'io amo tantissimo i frutti di bosco e mi diverto tanto a raccoglie le more nel bosco quando è periodo insieme ai miei bimbi..questi cestini - stelline di frolla sono davvero troppo graziosi e devono essere stabuoni nonchè tanto golosi..penso che molto presto li rifarò anch'io!!!

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  3. bellissima idea questi cestini a stella sono davvero alternativi e di facile realizzazione!!!!! poi farciti con la crema e la frutta fresca una vera delizia!!!!!

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  4. molto carina l'idea che hai avuto per realizzare i cestini stella,farciti con fragole e more sono una vera prelibatezza

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  5. complimenti una ricetta sana gustosa e adatta a grandi e piccini,hai avuto molta fantasia nel prepararla

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  6. Dove abita mia mamma ci sono lunghi roveti di more e anche io da bambina con gli amici mi divertivo a raccoglierle. Mia nonna o mia mamma facevano il gelato e la marmellata, che bei ricordi. Comunque bellissime le tue stelle buone e scenografiche.
    p.s. perchè non metti le foto un pò più grandi?

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    1. Grazie mille! Le foto le faccio con l'iPhone se le metto più grandi vengono sfocate.....ma le vedi da PC, tablet o Cell.? Perché io da pc le vedo abbastanza grandi....

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  7. ciao cara ogni volta mi lasci stupita la verità anche io volevo dirti di fare le foro più grandi perchè le tue creazioni perdono tanto scusami se te lo dico

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  8. Ma che bella idea, ammetto che non ho mai pensato di mettere la frolla FUORI dai pirottini per fare la forma del cestino...adesso che lo so, ci provo anche io!!!

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  9. Quello che hai preparato è il mio dolce preferito, le mangerei tutte! Sei stata molto brava nella realizzazione dei cestini di stelle, sono molto belli

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  10. Che deliziosi cestinetti e come si presentano bene, mi piace questa ricettina che segno tra i preferiti, bravissima.

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  11. Complimenti perché queste stelle farcite sono fantastiche! Prendo subito nota della ricetta e proverò a farle!

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  12. quanti ricordi hai riacceso cn le more!!sarei davvero curiosa di assaggiarne una

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