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lunedì 22 giugno 2015

Involtini di carne ai funghi



Oggi vi propongo una sfiziosa e semplice ricetta, un gustoso secondo di carne, ho acquistato  delle fettine  di  carne  piuttosto  sottili  perciò  ho pensato di preparare 
questa sera per cena degli involtini con i funghi, vediamo cosa ho utilizzato:

- fettine di carne di manzo sottili
- funghi secchi ( vanno bene anche quelli normali)
- sottilette
- pomodori
- aglio
- olio extravergine di oliva
- sale, pepe e origano q.b.
- vino bianco


Dopo aver messo un paio d'ore in acqua tiepida i funghi secchi li ho tagliati a pezzetti


In una pentola con un filo d'olio extravergine di oliva ho aggiunto due spicchi d'aglio e i funghi, successivamente bagnati con un pó di vino bianco.


Intanto che i funghi cuocevano e prendevano sapore ho preparato i miei involtini


Ho steso le fettine di carne, aggiunto il pomodoro tagliato a fettine sottili


Una sottiletta 


I funghi, sale, pepe e una manciata di origano


Ho chiuso per bene gli involtini e li ho sistemati nella pentola con un po' di olio extravergine di oliva


Ho cotto gli involtini per un paio di minuti da un lato e poi altri due minuti dall'altro ( la cottura dipende dallo spessore della carne) sfumandoli con un po' di vino bianco.



Servito il tutto con delle fettine di polenta.
Buon Appetito!

Voi come li preparate gli involtini di carne?
Quali ripieni utilizzate?





20 commenti:

  1. Che delizia questo involtino, il suo cuore e ripieno di funghi uno degli ingredienti che non manca mai sulla mia tavola :)

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  2. Deliziosi gli involtini che hai preparato, complimenti e grazie della ricetta! Anch'io preparo spesso, per la famiglia, gli involtini di carne ma metto il ripieno diverso. Un giorno provo con i tuoi ottimi e saporiti ingredienti!

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  3. Non ho mai provato questa ricetta, sicuramente sarà squisita. Devo provare a farla

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  4. uh mamma che delizia! cerco sempre nuovi modi di fare gli involtini, questi sono molto appetitosi, li proverò!

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  5. Buoniii, devo provare questa ricetta!
    Alessandra

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  6. Che buoni! Voglio provare a rifarli :D

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  7. una ricetta davvero appetitosissima, originale e ben presentata, proverò a realizzarl anche io, ti farò sapere come mi è venuta.

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  8. da te scoviamo sempre nuove e buonissime ricette, salverò anche questa tua creazione tre le mie ricette preferite.

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  9. sembra davvero buonissimo! complimenti!

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  10. Io non sono brava in cucina , preparo la fettina semplice.

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    1. Solitamente anche io ma ho voluto provare a cambiare e devo dirti che é stato un successo! poi essendo così fine preparate semplicemente non sarebbero andate bene, prova anche tu vedrai é semplice e la riuscita è sorprendente, puoi metterci anche prosciutto al posto dei funghi all'interno se preferisci

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  11. Ma che bella ricetta appetitosa ci proponi, appetitosa e pure facile da preparare, stasera la propongo subito a mio marito ;)

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  12. Mi cimenterei a provare a farli ora :D

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  13. Ma che bontà voglio subito provare a fare questa squisita ricetta che ci proponi.

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  14. davvero gustosi questi involtini di carne con i funghi! mio marito adora la carne e questa ricetta gliela preparero' di sicuro!

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  15. Che belli questi involtini hanno un aspetto delizioso solitamente io ci metto solo aromi come aglio e prezzemolo ma la tua variante è molto appetitosa.

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  16. Io preparo spesso gli involtini di carne ma con un ripieno diverso. Proverò la tua ricetta, perchè è molto invitante. :)

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  17. Devono essere molto appetitosi....voglio farli a mia mamma....

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  18. che bontà, complimenti dalle foto mi viene fame!!

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  19. una ricettina molto sfiziosa...credo proprio che in settimana la proporrò in casa

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