Cupcakes con cuore di nocciola Nobis

Ciao a tutti, oggi vi parlo di una collaborazione golosa e gustosa che renderà il vostro modo di bere il caffè diverso e unico, i vostri dolci deliziosi e spettacolari, i vostri gelati squisiti.....

                                                        

Nobis affonda le proprie radici nella grande tradizione dei cioccolatieri napoletani, l'azienda infatti inizia come pasticceria in un antica arte che tramanda di generazione 

in generazione.

Oggi Nobis è un azienda moderna e all'avanguardia ma che rispetta le basi del suo passato, lavora esclusivamente le nocciole dell'Avellinese " il tesoro della propria terra".

Ringrazio l'azienda di avermi fatto provare questi deliziosi prodotti di cui oggi voglio parlarvi

Vediamoli nello specifico:

Nocciola per caffé classica, prodotto originale e gustoso preparata secondo la ricetta Campana con nocciole provenienti esclusivamente dalla zona dell'Avellinese.

Crema naturale e genuina, senza conservanti e coloranti.

Per chi ama assaporare un caffè più gustoso, ideale da utilizzare anche per cappuccini, mousse, dolci, gelati, cioccolate calde, per decorare o per tutti i prodotti che vi suggerisce la vostra fantasia!

Dall'unione del cacao più pregiato con le nocciole nasce "nocciola per caffè fondente", ideale per la guarnizione o preparazione di caffè speciali per un gusto deciso e raffinato.

Nocciola per caffè purea 100% ideale per la preparazione di caffè speciali ma utilizzabile anche in gelateria e pasticceria.

Nocciola per caffè Ivory preparato con finissimo cioccolato bianco e nocciole, ideale per cappuccini o caffè da rendere speciali e golosi, ma anche per dolci, decorazioni ecc...

Crema per caffè alla Mandorla.

Crema per caffè al Pistacchio.

Crema caffè di nonna Rosa, un prodotto artigianale assolutamente naturale, per preparare gustosi " caffè di nonna Rosa" a casa come al bar, buono e semplice da preparare, da gustare freddo.

Queste sono meravigliose tavolette di cioccolato ideate e dedicate ai veri intenditori del gusto e agli amanti delle nocciole tostate di qualità pregiata.

Nocciolato Bianco, Nocciolato Latte e Nocciolato Fondente.

Guardate poi che carini questi vasetti di nocciola per caffè classica e nocciola per caffè Ivory, sono crema preparate secondo antiche ricette di pasticceria campana con metodi di lavorazione artigianale, prodotti naturali e genuini che non contengono conservanti, coloranti e additivi chimici.

Da Nobis troverete inoltre i dolci delle feste come il soffice panettone artigianale farcito di crema di nocciole nei gusti classico, fondente, Ivory e Caffè 

la morbida e gustosa Colomba lievitata naturalmente e farcita con crema di nocciole nella linea classica, fondente, Ivory o al caffè .

Tra un pó sarà Pasqua, niente di meglio del goloso Nocciolato Giffoni che ci offre Nobis, preparato con una selezione di pregiate nocciole "Giffoni" legate ad un finissimo cioccolato al latte.

Nocciolato Giffoni:

Preparati per granite al limone, menta, fragola..... prodotti esclusivamente con aromi naturali semplici e veloci da preparare.

Ora veniamo alla ricetta dei miei Cupcakes:

Ingredienti

- 230 gr.di farina

- 150 gr.di fecola

- 180 gr.di burro

- 200 gr.di zucchero

- 2 uova intere e 1 tuorlo

- mezza bustina di lievito

- 250 ml.di latte

- un pizzico di sale

- buccia gratuggiata di un limone 

- 1 bustina di vanillina

- nocciola  Nobis per il ripieno 

Mettiamo il burro ammorbidito in una ciotola e lo amalgamiamo bene con lo zucchero e la vanillina, aggiungiamo la scorza gratuggiata di un limone e un pizzico di sale e continuiamo a mescolare finché il composto risulta cremoso.

Rompiamo le uova e le versiamo in un contenitore insieme al latte e mescoliamo bene.

Uniamo il composto di latte e uova alla crema di burro e zucchero continuando a mescolare fino a quando risulterà liscio e gonfio. Aggiungiamo la farina, il lievito e la fecola setacciate stando attenti a non formare grumi.

Mettiamo un pó di impasto negli stampi da muffin aiutandoci con un cucchiaino

Per preparare il cuore di cioccolata dei cupcake ho messo la crema di nocciola Nobis in degli stampi per il ghiaccio e l'ho messa in freezer per un paio di ore, poi ho inserito le formine di cioccolata nei muffin e li ho ricoperti con altro impasto.

Inseriamo i nostri Muffin in forno preriscaldato a 180* per 20/25 minuti .

Questo l'interno golosissimo e buonissimo dei Cupcakes:

Poi ricoperti con una glassa di acqua, zucchero a velo e cioccolata Nobis e guarniti con una nocciola al centro e granella di nocciola.

Con la Nocciola Nobis questi Cupcakes hanno assunto un gusto strepitoso e il giorno dopo erano ancora morbidi e buoni come appena sfornati ( pochi ne erano avanzati però .....!)

Se volete conoscere ancora meglio Nobis nocciole per caffè vi invito a visitare il loro sito e la loro pagina Facebook