C'é già aria di Natale, da me a Venezia sono arrivate puntuali come sempre le giostre,
per fortuna oggi è una bella giornata da passare fuori, ma fa buio presto ed é sempre piacevole preparare una sana e veloce merenda per bambini........ma non solo!
Ho messo il composto ottenuto nei miei nuovi stampi per muffin in silicone
per fortuna oggi è una bella giornata da passare fuori, ma fa buio presto ed é sempre piacevole preparare una sana e veloce merenda per bambini........ma non solo!
Allora ho deciso di preparare questi muffin agli amaretti che avevo in mente di fare
da un pó!
da un pó!
Per farli ho utilizzato:
- 100 gr.di burro
- 120 gr.di zucchero
- 2 uova
- 150 gr.di farina 00
- 60 gr.di fecola
- mezza bustina di lievito
- 60 ml.di latte
- un pizzico di sale
- 20 amaretti sbriciolati
- amaretti interi quanti i muffin che usciranno!
- zucchero a velo q.b.
Ho messo il burro , sciolto a bagnomaria o microonde, con lo zucchero e li ho montati
con lo sbattitore fino ad ottenere un impasto chiaro ed omogeneo, aggiunto le uova una alla volta sempre continuando a mescolare, ho setacciato la farina, la fecola e il lievito aggiungendoli all'impasto, ho aggiunto un pizzico di sale, il latte e gli amaretti sbriciolati.
con lo sbattitore fino ad ottenere un impasto chiaro ed omogeneo, aggiunto le uova una alla volta sempre continuando a mescolare, ho setacciato la farina, la fecola e il lievito aggiungendoli all'impasto, ho aggiunto un pizzico di sale, il latte e gli amaretti sbriciolati.
Ho messo il composto ottenuto nei miei nuovi stampi per muffin in silicone
Gli stampi vanno riempiti per metà
Sopra ad ogni Muffin ho posizionato un amaretto
Messi in forno preriscaldato a 180* per 20/25 minuti
Finalmente pronti!
Aggiungere zucchero a velo a piacimento e buona merenda!
Mamma direi che sono davvero deliziosi!!! Io adoro gli amaretti enon vedo l'ora di provare le tua ricetta!!!
RispondiEliminaDeliziosa l'idea di aggiungere l'amaretto da un tocco in più,direi ottima come merenda ,anch'io li faccio spesso per i miei bimbi.
RispondiEliminaI tuoi muffin sono molto sfiziosi ,complimenti per la dolce ricetta.
RispondiEliminaChe belli i tuoi muffins, non li ho mai assaggiati con gli amaretti, penso siano buonissimi. Sinceramente mi piacciono molto anche gli stampini colorati che hai usato.
RispondiEliminaMi hai dato una bella idea per questo natale, sono troppo carini questi muffins
RispondiEliminaBELLISSIMA RICETTA DA PROVARE SENZ'ALTRO, OTTIMA SCELTA ANCHE DEGLI AMARETTI, SARANNO DAVVERO GUSTOSI
RispondiEliminaio adoro i maffin ma cosi' con gli amaretti non li avevo mai preparati... mi sa che li faccio anke io... grazie per l'idea
RispondiEliminaWow che bella idea che hai avuto e saranno davvero deliziosi, complimenti per la ricetta!
RispondiEliminaadoro gli amaretti , vado subito a comprare le formine x farli, sono anche belli da vedere ....
RispondiEliminadevono essere squisiti i tuoi muffin agli amaretti, che bella idea davvero!
RispondiEliminache bontà questi muffin, sono davvero squisiti, complimenti.
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