In questi giorni di quarantena vedo tutti che cucinano e preparano tanti bei manicaretti, io lavoro e il tempo che ho a disposizione è ancora meno di quello che avevo prima!
Però essendo domenica e finalmente a casa di festa ho voluto preparare una gustosa merenda ai bambini, dei golosi Muffin al cacao con gocce di cioccolato bianco.
Ho visto le gocce di cioccolato bianco al supermercato e me ne sono subito innamorata, ho pensato " bisogna subito provare ad utilizzarle" ed ecco il risultato!
Questi sono gli ingredienti che ho utilizzato:
- 200 gr. di farina;
- 50 gr. di cacao amaro in polvere;
- 150 gr. di zucchero;
- 2 uova;
- 125 gr. di burro;
- 150 gr. di latte;
- un pizzico di sale;
- una bustina di lievito per dolci;
- una bustina di vanillina;
- 125 gr. di gocce di cioccolato bianco.
( se volete potete sostituire il burro con 100 gr. di olio di girasole)
Iniziamo facendo sciogliere il burro perchè si dovrà utilizzare freddo.
In una ciotola sbattiamo le uova, aggiungiamo il latte e il burro e mescoliamo bene.
Aggiungiamo lo zucchero, la farina a cui avremo aggiunto in precedenza lievito e vanillina, un pizzico di sale e
il cacao amaro in polvere.
Aggiungiamo le gocce di cioccolato bianco tenendone da parte un pò da mettere poi sopra i muffin.
Amalgamiamo bene il tutto
Sistemiamo nei pirottini facendo attenzione a non riempirli troppo perchè poi in forno cresceranno durante la lievitazione, io utilizzo questi pirottini in silicone perchè più pratici e riutilizzabili, potete usare anche i pirottini di carta comunque.
Cuociamo in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti
Lasciamo raffreddare e poi estraiamoli dai pirottini e serviamo.
Un'idea sana e golosa per una merenda che piace a grandi e piccini, ma anche per un compleanno di bambini, piaceranno sicuramente a tutti!
A presto con un altra ricetta ^_^
Buonissimi e super golosi, devo provarli assolutamente.
RispondiEliminaMi sembra facile da seguire questa ricetta e ho tutti gli ingredienti a casa. Al posto delle gocce di cioccolato bianco userò parti dell'uovo di pasqua!
RispondiEliminaSi il procedimento è velocissimo, ottima l'idea di riciclare così l'uovo di Pasqua ^_^
Eliminache bontà questi muffin al cacao sembrano buonissimi
RispondiEliminaIn genere ho sempre fatto la versione bianca con gocce scure, ma questa mi incuriosisce molto, magari scopro che mi piace anche di più!!!
RispondiEliminaSembra buonissimi, proverò questa ricetta con i miei ragazzi.
RispondiEliminaQuesti dolcetti cioccolatosi devono essere una vera bomba di bontà!
RispondiEliminama che buoni che devono essere! Assolutamente da fare
RispondiEliminaChe belli, ma soprattutto che buoni! :D Appena potrò acquistare il cioccolato bianco li proverò!
RispondiEliminami hai dato un'idea davvero vincente per la merenda dei miei campioni..domani al super acquisto l'occorrente e mi metto al lavoro
RispondiEliminaChe buoni i muffins, li adoro, a colazione sono perfetti ma anche a merenda non sono mica male
RispondiEliminaSembrano davvero buonissimi questi Muffin al cacao con gocce di cioccolato bianco, grazie mille per aver condiviso la ricetta, voglio prepararli anch'io ^^
RispondiEliminaproprio stasera mio marito voleva fare i biscotti al cioccolato..... gli giro la tua ricetta e gli faccio fare una variante
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