Oggi è il mio compleanno e per l'occasione ho voluto preparare una gustosissima Cheesecake al Pistacchio con una piccola variante, al posto del solito formaggio spalmabile ho utilizzato lo yogurt greco, il sapore è risultato ottimo, originale e grazie alla crema di pistacchio Sciara sorprendentemente buono e goloso. Veniamo agli ingredienti: 200 gr. di biscotti secchi 110 gr. di burro 300 ml di panna da montare ( poi tenetene da parte un pò per la decorazione) 250 gr. di mascarpone 2 vasetti di yogurt greco ( 340 gr ma io ne metterei anche un pochino meno) 300 gr. di crema al pistacchio Sciara 10 gr. di gelatina in fogli granella di pistacchi Sciara cioccolatini a piacere Per iniziare sciogliamo il burro, sbricioliamo fino a ridurli in polvere i biscotti secchi con l'aiuto di un mixer ed uniamoli al burro. Foderiamo una tortiera apribile con carta da fo...
Di tutto un pó...blog dedicato alla cucina ma anche alla bellezza, alla moda,alle recensioni di nuovi prodotti, vi apro le porte di casa mia...benvenuti! Per contatti: michelazzurra@gmail.com